Cómo Hacer Compras Saludables con un Presupuesto

¿Quién ha dicho que hacer una compra saludable en el supermercado tiene que ser caro? Aquí hay algunos consejos para mantener una dieta saludable sin salirte del presupuesto.

Cómo Hacer Compras Saludables con un Presupuesto
Photo by Maria Lin Kim / Unsplash
María Rubio María Rubio
6 min read

Una idea errónea sobre la alimentación saludable es que es costosa, ¡pero esto no podría estar más lejos de la realidad! Aunque comprar alimentos orgánicos y marcas de alta calidad puede resultar caro, no son las únicas opciones saludables disponibles en el mercado.

Es completamente posible seguir una dieta saludable para tus metas mientras tienes un presupuesto, tanto si eres una persona activa con una rutina de fitness como si simplemente disfrutas de una alimentación saludable por sus infinitos beneficios. Los tres macronutrientes básicos (proteínas, carbohidratos y grasas), así como todas las vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita, se pueden encontrar en una gran variedad de productos alimenticios, ¡no sólo en los más caros!

Te mostraremos algunos consejos y trucos que puedes seguir la próxima vez que vayas al supermercado y en tu vida diaria, para que puedas llevar tu compra de alimentos saludables a otro nivel, sin que afecte a tu bolsillo.

Compra productos locales y de temporada

Las frutas y las verduras son de temporada, lo que significa que hay ciertas épocas del año en las que la producción está en su punto óptimo, tanto en la cosecha como en el sabor. Por supuesto, normalmente se puede encontrar cualquier tipo de fruta o verdura durante todo el año en el supermercado, pero comprar en función de su temporada específica te garantizará obtener más por menos, ya que es más abundante, además de un sabor mucho más rico.

Además de la compra por temporada, la compra local también garantiza precios más bajos y una calidad más rica que al comprar en tu supermercado habitual. Tu mercado de agricultores local probablemente tiene una gran variedad de frutas y verduras que puedes elegir a bajo precio, y así puedes apoyar a tu economía local y a tu comunidad.

Compra productos congelados o enlatados

Tal vez las frutas o verduras que quieres comprar no estén en temporada, por lo que están al precio normal en la tienda. Para ahorrar dinero en la compra, ¡asegúrate de comprar frutas y verduras congeladas o conservadas en lata! Cuando no son de temporada, los productos congelados y enlatados suelen tener un precio más bajo. Esta es una buena manera de comprar productos perecederos sin que se estropeen demasiado rápido, sólo asegúrate de leer la etiqueta nutricional para ver si hay aditivos o conservantes innecesarios.

El proceso de congelación y enlatado tiene lugar poco después de la cosecha de las frutas y verduras, por lo que mantienen su rico sabor y sus beneficios nutricionales durante mucho más tiempo. Con las frutas y verduras congeladas, en particular, puedes dividirlas en porciones y sacarlas poco a poco cada vez que necesites coger alguna. Además, ¡es una forma deliciosa de preparar batidos y tazones de fruta saludables!

Escoge productos de marca genérica

Las marcas de alimentos conocidas lo son por una razón. Tal vez porque tienen un gran marketing, sus envases son más atractivos, o son realmente de alta calidad y se han ganado la confianza del público. ¡Pero todo esto no significa que sean las únicas marcas buenas que existen!

Las marcas genéricas de alimentos, como las específicas de las tiendas, pueden ser tan buenas como las conocidas, y mucho más económicas. Piensa en pastas, harinas, frijoles, aceite... La mayoría de las veces, encontrarás poca o ninguna diferencia entre la etiqueta nutricional de una marca famosa y la de una genérica, así que asegúrate siempre de leerla con atención para asegurarte de que sigues comiendo de forma saludable y sin salirte del presupuesto.

Compre a granel siempre que sea posible

Aunque comprar una bolsa de 20 libras de arroz integral es ciertamente más caro que comprar las 2 libras normales, a la larga, es mucho más costeable. Esto se debe a que los artículos a granel o al por mayor ofrecen la mejor relación calidad-precio, siendo mucho más económicos en comparación con los paquetes más pequeños de la misma cantidad. Es una mejor oferta y una opción más cómoda, ya que te durará más tiempo y no tendrás que ir al supermercado una vez a la semana.

Por supuesto, no es necesario que compres todo a granel. En su lugar, piensa en los productos alimenticios que más utilizas, y si hay una opción para comprar a granel sin arriesgarte a una fecha de caducidad, ¡hazlo! Esto es válido para todo tipo de granos y otros alimentos secos, pero también puede aplicarse a las carnes, frutas y verduras congeladas si tienes suficiente espacio en el congelador.

Los cupones pueden ser tus mejores amigos

Encontrar cupones para los productos que compras con frecuencia puede hacer que tus viajes al supermercado sean un poco más económicos. Puedes suscribirte a los folletos semanales que vienen con un montón de cupones y códigos de descuento, y llevarlos contigo la próxima vez que necesites reponer tu despensa. También hay programas de recompensas y membresías a las que puedes inscribirte en tus comercios favoritos, así como opciones de devolución de dinero en cada viaje al supermercado.

Dicho esto, si utilizas cupones, aquí tienes un consejo: evita la tentación. Muchas veces encontramos cupones que no tienen nada que ver con lo que solemos comprar, y ese descuento puede ser tentador. La mentalidad de "no lo necesito, pero es barato, así que lo compraré de todos modos" puede ser muy perjudicial para tu cartera, así que ten cuidado y trata de guardar sólo los cupones de productos que comprarías con dinero real.

Compra artículos perecederos limitados

Hemos hablado mucho de los alimentos no perecederos y de las formas de conservarlos durante más tiempo, pero los artículos perecederos también forman parte de nuestra dieta habitual. Todo lo que tenga fecha de caducidad, así como las verduras y frutas frescas, asegúrate de comprarlo en cantidades limitadas para evitar su desperdicio.

Por cantidades limitadas, nos referimos a lo suficiente de ese alimento para que te dure hasta tu próxima visita al supermercado o menos. No querrás que nada se estropee y se tire a la basura porque eso no sólo es comida desperdiciada sino también dinero perdido. Asegúrate de leer la fecha de caducidad de cada producto que elijas y compra en función de ella, ¡pero procura comprar alimentos congelados o enlatados siempre que sea posible!

Lleva una lista de la compra contigo

El supermercado suele ser enorme y estar lleno de todo tipo de alimentos, desde las opciones más saludables hasta las que no lo son. Una buena forma de evitar la tentación cuando llegues allí es llevar una lista de la compra para saber exactamente lo que tienes que comprar y no distraerte con bocadillos atractivos y alimentos costosos.

Antes de salir de casa, toma nota de todo lo que falta en tu despensa y refrigerador. Llévate esta lista al supermercado y apégate a ella durante todo el viaje. Por supuesto, sólo somos humanos, así que dejarte llevar por tu barra de chocolate favorita no hará ningún daño, pero tener una lista contigo te servirá como recordatorio de cuáles son tus prioridades para que puedas limitarte a las opciones saludables y, además, ahorrar algo de dinero.

¡Prueba la planificación de comidas!

Si quieres llevar tu alimentación saludable y tu plan de gastos al siguiente nivel, la planificación de las comidas puede ser la opción perfecta para ti y tus metas. Hacer una lista de los alimentos que vas a preparar y comer a lo largo de la semana te ayudará a visualizar mejor lo que necesitas añadir a tu lista de la compra para que nada se desperdicie. Como consejo adicional, ¡planificar alimentos con ingredientes similares te ayudará a ahorrar dinero en el supermercado!

Puedes ir un paso más allá y preparar tus comidas para la semana. Esto implica cortar y rebanar previamente las frutas y verduras, cocinar en lotes y tener la comida racionada en envases de comida. Esto ayuda a reducir el desperdicio y los bocadillos sin sentido, ¡y te ahorra mucho tiempo durante la semana!

Todos estos consejos te ayudarán a mantener un presupuesto de compras amigable mientras mantienes tu despensa y refrigerador bien abastecidos y saludables para tus comidas. También puedes ser creativo con tus ingredientes y hacer intercambios saludables de alimentos, ¡para que puedas disfrutar de deliciosas comidas y bocadillos con los ingredientes saludables que ya tienes!

¿Buscas un lugar para planificar tus comidas saludables para la semana?

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