Cómo Preparar Café con Proteínas

¡Prueba la última tendencia de fitness y aprende a hacer tu propio café con proteínas en casa para que puedas aumentar fácilmente tu consumo de proteínas!

Cómo Preparar Café con Proteínas
Photo by Demi DeHerrera / Unsplash
María Rubio María Rubio
6 min read

Hoy en día, es posible que veas anuncios de productos que contienen proteínas por todas partes, por lo que es el mejor momento para ponerte serio con tus metas y empezar a consumir más proteínas en tu dieta. Hay muchas formas de añadir a tu día esa dosis extra de proteínas para tus músculos, ¡y el café con proteínas es una de ellas!

El café con proteínas o proffee (por protein coffee, su nombre en inglés) es una bebida que ha conquistado el mundo del fitness. Como su nombre indica, está hecho de café y de la proteína que elijas, una potente combinación para alimentar tus entrenamientos y ayudar a tus músculos a recuperarse adecuadamente después. El café ya es delicioso y la proteína también puede serlo, dependiendo de la que elijas, junto con una variedad de otros ingredientes que puedes añadirle para hacerlo más rico y nutritivo.

Hay muchas maneras de hacer café con proteínas. Vamos a mostrarte cómo hacer tu propio proffee y qué otras cosas puedes añadirle, ¡además de nuestra receta favorita de café con proteínas! Pero primero, hablemos un poco de los beneficios de añadir proteínas a tu café...

Beneficios del café con proteínas

Si bien es posible que tomes café regular sólo por el sabor, también tiene muchos beneficios, y combinarlo con proteínas sólo lo hace mucho más beneficioso para tu vida diaria y tus entrenamientos.

Estos son algunos de los principales beneficios de beber café con proteínas:

Aumenta tu consumo de proteínas

Tu cuerpo necesita tres macronutrientes diferentes para funcionar correctamente: carbohidratos, grasas y proteínas. La proteína, en particular, es muy importante cuando estás en un viaje de fitness o eres una persona activa en general porque es el nutriente esencial encargado de reparar y mantener los tejidos de tu cuerpo más fuertes, incluyendo tus músculos. Esto nos lleva al siguiente punto...

Favorece a la recuperación muscular

Durante los entrenamientos intensos, las fibras musculares se dañan, lo que provoca pequeños desgarros que el cuerpo necesita reparar. Si le das a tu cuerpo una dosis extra de proteínas, te asegurarás de que tus músculos puedan recuperarse correctamente y repararse después de cada entrenamiento, lo que te permitirá hacer crecer tus músculos más grandes y fuertes y estar listo para tu próximo entrenamiento.

Ayuda a empezar el día con energía

El café contiene cafeína, un estimulante suave que aumenta tu estado de alerta y tu energía física, lo que lo convierte en un estimulante natural de energía. En combinación con las proteínas, puede ayudarte a empezar el día con el ánimo alto y listo para superar tus entrenamientos. Además, los efectos negativos de la cafeína, como el aumento del estrés, pueden ser contrarrestados por las propiedades naturales de las proteínas.

Te hace sentir lleno

Tanto si lo tomas como pre-entreno a primera hora de la mañana como a última hora del día, el café con proteínas puede ayudarte a sentirte saciado. Puedes llevarlo contigo al gimnasio o tomarlo como bocadillo a la hora del almuerzo para evitar que el hambre te ataque y que tus niveles de energía disminuyan cuando más lo necesitas.

Hace que el café regular sea más delicioso

Si te gusta el café, probablemente ya lo tomas a diario con la crema y el edulcorante que prefieras. Pero añadir algo de proteína en su lugar, ya sea una proteína prefabricada o tu proteína en polvo, puede hacerlo más delicioso y dulce sin necesidad de aditivos adicionales que podrían no ser tan saludables para ti.

Tiene un gran valor nutricional

La proteína por sí misma ya es muy nutritiva, ¡pero el café también tiene sus beneficios para la salud! Aparte de la energía que te da para pasar el día y tus entrenamientos, también es una potente fuente de antioxidantes, riboflavina y niacina (vitaminas B2 y B3), magnesio y potasio.

Cómo hacer tu propio café con proteínas

Piensa en el café con proteínas como una variante más de las incontables formas en que se puede preparar el café. No hay una receta exacta ni una forma perfecta de hacerlo, porque depende de las preferencias únicas de cada persona. Por ejemplo, algunas personas prefieren el café negro puro y otras lo prefieren dulce y con mucha leche.

Hay tres formas principales de preparar el café con proteínas. La primera es comprando un batido de proteínas ya preparado y añadiéndole un poco de café para que sea más delicioso y te dé más energía. La segunda es hacer tu café y luego añadirle colágeno en polvo, que no tiene sabor, lo que te permite saborear completamente tu café sin sabores adicionales, aunque no será tan rico en proteínas.

La última y mejor manera de hacerlo es añadiendo proteína en polvo a tu café. Decimos que esta es la mejor manera porque las proteínas en polvo están diseñadas con metas de fitness y nutricionales en mente, lo que te permite realmente sacar el máximo provecho de tu café con proteínas.

Como dijimos anteriormente, no hay una forma correcta de hacer café con proteínas, pero podemos darte los pasos generales a seguir si quieres hacer tu propio café con proteínas en casa con proteína en polvo:

Elige tu método de preparación

Hay muchas maneras de preparar una taza de café. ¿Prefieres el café caliente o frío? ¿Oscuro o más diluido?

Puedes optar por la vía más sencilla y utilizar el método de vertido con un filtro de papel, o utilizar una cafetera que prepare el café por ti. Otra forma de preparar el café que cada vez es más popular es el cold brew o café en frío, que te permite obtener un delicioso café helado, refrescante y energizante.

Elige tu proteína en polvo

El siguiente paso para hacer un café con proteínas es, por supuesto, elegir la proteína. Hay muchas opciones de proteína en polvo para ti, permitiéndote elegir entre suero, caseína, cáñamo y otros tipos de proteína, así como un montón de diferentes sabores disponibles, como proteína en polvo de vainilla, proteína en polvo de chocolate, etc.

Dicho esto, debes elegir tu proteína en polvo con cuidado. Querrás que tu polvo apoye tus metas de fitness y no lo contrario, así que asegúrate de leer la etiqueta nutricional cuidadosamente y busca cualquier aditivo o edulcorante innecesario que pueda interponerse entre ti y tus objetivos.

Si quieres la mejor calidad de proteína en polvo, nuestra empresa hermana 373 Lab tiene dos deliciosos sabores de aislado de proteína de suero en su colección: Cold Brew Latte y Chocolate Cheesecake. ¡Cada cucharada contiene 25 gramos de aislado de proteína de suero al 100% que puedes añadir a tu café para darle más sabor y hacerlo más nutritivo!

Elige tu leche

Esto no es estrictamente necesario, pero mucha gente prefiere un toque de leche en su café en lugar de sólo agua, ¡y el café con proteínas no es la excepción!

Al igual que ocurre con las proteínas en polvo, hay muchas opciones de leche entre las que puedes elegir. Puedes optar por la leche de vaca normal, eligiendo entre la entera, al 2% o incluso sin lactosa, o bien optar por las opciones de origen vegetal, que podrían alinearse mejor con tus metas de entrenamiento de fuerza o de pérdida de peso. La leche de soja, de almendras, de coco y de avena son algunos ejemplos de leches vegetales que también tienen un alto contenido en proteínas y que pueden dar a tu café con proteínas una dosis extra de nutrición.

Elige tus ingredientes adicionales

Tu café con proteínas está listo en este punto, pero puedes seguir añadiéndole sabor extra. Por ejemplo, puedes añadirle un poco de mantequilla de frutos secos, tus semillas saludables favoritas, una pizca de canela o incluso un poco de miel como alternativa saludable al azúcar, ¡tú decides!

Si quieres asegurarte de que tu café sea lo más saludable posible, evita añadirle azúcar y otros edulcorantes artificiales. Y trata de cambiar un poco las cosas cada vez que prepares tu café con proteínas para que no te canses de él.

Y eso es todo, ¡ya puedes disfrutar de una deliciosa taza de café con proteínas! Si quieres intentar hacer pronto tu primer café con proteínas en casa y no sabes por dónde empezar, no dudes en seguir nuestra receta favorita de cold brew:

  1. Primero, prepara tu cold brew o compra uno ya hecho. Puedes hacerlo tú mismo mezclando café molido y agua fría, dejándolo toda la noche y colándolo al día siguiente.
  2. Vierte una taza de café en un recipiente para agitar y añade una cucharada de proteína en polvo Cold Brew Latte de 373 Lab.
  3. Agita hasta que el polvo se mezcle completamente con el café, y luego añade 1/2 o 1/3 de taza de la leche vegetal que prefieras, así como cualquier otro ingrediente, y agita un poco más. Puedes utilizar un espumador para darle esa capa de espuma en la parte superior.
  4. Añade un par de cubitos de hielo a tu taza, ¡y ya está listo!

Cubre tus necesidades de proteínas de una forma deliciosa

Puedes llevarte tu café con proteínas a cualquier parte en una taza aislada para que se mantenga frío (o caliente) hasta el momento de beberlo, o simplemente guardarlo en tu refrigerador hasta que quieras probar tu nueva bebida helada favorita. Tanto si entrenas en el gimnasio como en casa, ¡tu café con proteínas estará ahí esperándote para darte energía extra y apoyo muscular!

Recuerda mantener tu consumo de cafeína en un nivel saludable para evitar los desagradables efectos secundarios que conlleva sobrepasar la cantidad recomendada, como el aumento del ritmo cardíaco, la ansiedad y la sensación de nerviosismo en el cuerpo. Sí, el café es delicioso, ¡pero nada en exceso es saludable!